小さい頃のトラウマで蕎麦が嫌いだった賃貸担当の平田です。
今回は柏崎のお隣、小千谷市のおすすめご飯屋さんをご紹介します。
新潟グルメといえば数多くありますが、全国的に有名なものとして「へぎそば」があります。
ですがお隣の小千谷市には、どうやら普通のへぎそばとは少し違ったへぎそばが食べられるそうです。
今回は「元祖小千谷そば 角屋」さんにお邪魔しました。
それではさっそくご紹介していきます。
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今回はランチタイムにお邪魔し、角屋さん名物の「はなまきへぎそば」を注文しました。
着丼です。
・・・。
皆さんも心の中でこう思ったでしょう。
蕎麦ってこんなに海苔が乗っててええのん？？？？
思ってた１０倍を超える大量の海苔がそばの上を覆いつくしています。
海苔が乗っている、とは聞いていましたが、ここまで海苔が乗っているとは思いませんでした。
この「はなまきへぎそば」というのが、海苔が乗っているそばで有名なんだそうです。
これほどの量の海苔を一度の食事で目にしたのは人生初ですが、食べてみると海苔とそばが驚くほど相性抜群です。
そばつゆを絡めて口に運ぶたびに、海苔の香りがふわりと鼻を抜け、そのあとのそばの滑らかさと弾力が際立ちます。
ここの蕎麦のコシの強さと歯ざわりは他のそばとは一線を画す独特な食感で、間違いなく他では味わうことはできない蕎麦だと思います。
上の海苔ばかりに目が行ってしまいますが、実は蕎麦のつなぎにも布海苔（ふのり）という海苔を使っていているんだそうです。
この布海苔が独特な食感を生み出しているんですね。
また、そばの他にも天ぷら、ミニカツ丼もいただきました。
蕎麦屋さんのかつ丼ってなんであんなに美味しいんですかね～。美味しいのは間違いない、と思ってつい毎回頼んでしまいます。
最後は欲張ってデザートも食べました。
こちら、１日限定２０食の「手作りそばブリュレ」です。
一見普通のブリュレに見えますが、魚沼産そば茶を使用しており、上にそばの実も乗っているという蕎麦屋仕様のブリュレです。
そばの香りがクリームブリュレの甘さを引き立てていて、風味豊かで美味しかったです。
そば、天ぷら、かつ丼、デザートという蕎麦屋のフルコースを頂きましたが、どれも美味しくて大満足でした。
新潟には美味しい蕎麦屋さんがたくさんありますが、小千谷の角屋さんは一度は訪れてほしい名店です。
「蕎麦なんてどれも同じ」なんて思っている人は、是非一度はこの“はなまきへぎそば”を食べてみてください！
P.S.
子供の頃、車酔いをした直後に食べたそばが気持ち悪くて、それ以降、社会人になるまでそばを避け続けていました。
「実はそばアレルギーなのでは？」なんて思ったりもしましたが、実際そばアレルギーでもなんでもないので、ホントに食わず嫌いというか偏見を持っていました。
ですが社会人になって久しぶりにそばを食べてみたら、普通に美味しくて拍子抜けしたのを覚えています。
偏見を手放してチャレンジすることも大事だな、と感じた社会人１年目を思い出しました。。
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今回は以上です。
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ありがとうございました。
